Materiały edukacyjne z zakresu dietetyki i zdrowego żywienia

Zasady dobrego żywienia

Codzienne wybory żywieniowe mają duży wpływ na samopoczucie, odporność organizmu i proces leczenia. Warto kierować się poniższymi wskazówkami:

1. Jedz regularnie – najlepiej 4–5 posiłków dziennie, w odstępach co 3–4 godziny.

2. Sięgaj często po warzywa i owoce. Powinny stanowić co najmniej połowę tego, co znajduje się na talerzu – z przewagą warzyw (ok. 3/4) nad owocami (ok. 1/4).

3. Wybieraj produkty zbożowe, szczególnie pełnoziarniste (np. razowe pieczywo, kasze, płatki owsiane, brązowy ryż).

4. Codziennie spożywaj mleko lub fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurt czy kefir. Przy nietolerancji laktozy można je częściowo zastąpić serami lub napojami roślinnymi wzbogacanymi w wapń.

5. Ogranicz mięso, zwłaszcza czerwone i przetworzone. W zamian częściej wybieraj ryby, jaja oraz rośliny strączkowe (fasolę, soczewicę, ciecierzycę).

6. Zmniejsz ilość tłuszczów zwierzęcych, zastępując je olejami roślinnymi dobrej jakości, takimi jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy czy lniany.

7. Ogranicz cukier i słodycze. Gdy masz ochotę na coś słodkiego, wybierz owoce lub orzechy.

8. Unikaj dosalania potraw i zwracaj uwagę na zawartość soli w produktach. Smak potraw podkreślaj ziołami i przyprawami, np. bazylią, oregano, tymiankiem, kurkumą, czosnkiem, imbirem czy cynamonem.

9. Pij odpowiednią ilość płynów – minimum 1,5 litra wody dziennie.

10. Zrezygnuj z alkoholu.

11. Pamiętaj o regeneracji organizmu i odpowiedniej ilości snu.

Dodatkowo warto wprowadzić codzienną aktywność fizyczną, dostosowaną do możliwości i stanu zdrowia.